Lijnzaad crackers
Van het programma, hoe wordt je 100.Koolhydraat vrijMakkelijk meenemenGlutenvrij1 cracker is ongeveer 116 calorieen ( 1 portie vetten)
Ingrediënten
- 125 gr gebroken lijnzaad
- 25 gr sesamzaad
- 50 gr zonnebloempitten
- 50 gr pompoenpitten
- 180 ml water
- 1 tl losalt
- 3 el gedroogde kruiden naar keuze (Provençaalse, Italiaanse, oregano)
Instructies
- Meng de zaden met zout in een kom en voeg het water toe. Laat dit een half uurtje staan.
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Na het half uur hebben de zaden en pitten het vocht opgenomen en is het mengsel een beslag. Verdeel het beslag over de bakplaat, spreid dit zo uit zodat er een rechthoeken plaat ontstaat. Leg hierover nog een vel bakpapier en druk het met een deegroller (of met je handen) goed aan.
- Verwijder het bovenste vel bakpapier en bak de crackers 25 minuten in de oven. Snijd de crackers na het bakken in gelijke stukken en laat ze afkoelen.
- Als je crackers niet droog genoeg zijn kun je ze na het snijden omkeren en zo nog even in de oven verwarmen. Hierdoor wordt de onderkant van de zadencrackers ook droog en knapperig.VariatieVoor zeewier crackers: vervang 1/4 van het water door tamari of sojasaus en laat hier de zaden in weken. In plaats van de gedroogde kruiden snijd je 1/2 norivel in dunne reepjes. Meng dit door de zaden en maak verder volgens bovenstaand recept.
Nutrition
Calories: 1400kcal