Fritatta

Makkelijk meenemen

Glutenvrij

Eventueel koolhydraatarm

Een fritatta is ontzettend makkelijk te maken en je kan er in principe alles in doen wat je lekker vindt als het maar voorgegaard is.

Fritatta's bak je in de oven in muffin vormpjes (mini) of in een quichevorm of in een koekenpan met deksel erop.

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 25

Totale tijd 35

Gang Hoofdgerecht, Lunch, Ontbijt

Porties

calorieën 350 kcal

2 eieren (basis)
½ el melk (plantaardig) (basis)
kruiden naar smaak (bv. chilivlokken, kurkumapoeder, knoflook, paprikapoeder, uienpoeder, bieslook, peterselie, thijm, rozemarijn, etc) (basis)

Verwarm de oven voor op 200°C.
Klop de basis ingrediënten (ei, melk en kruiden) in een kom totdat het goed gemengd is.
Verdeel gelijkmatig alle overige ingrediënten over de bakvormen of in de pan.
Giet het eimengsel voorzichtig eroverheen.
Schuif in de oven en bak in het midden van de oven voor 25 minuten (10 minuten langer als je een bakblik gebruk) op 180°C.
Als je kleine vormpjes gebruikt, zet ze niet te dicht op elkaar want het eimengsel rijst tijdens het bakken.
Variaties: (gebruik altijd de basis ingrediënten)
60 gram mozzarella
klein handje fijngehakte spinazie
1 el gesnipperd uit
3 cherry tomaatjes gehalveerd
of
60 gram pittige 30+kaas
1 lente ui
1/2 kopje champignons in plakjes gesneden
½ tl rode pepers gesnipperd

Serving: 1persoonCalories: 350kcal